Чушките с картофи и сирене са прекрасно ястие, което съчетава сладкия вкус на чушките с хрупкавите картофи и кремообразното сирене. Това е лесно за приготвяне и много вкусно ястие, което е перфектно за обяд или вечеря. Ето как да го приготвите:
Чушки с картофи и сирене
Съставки:
- 4-6 червени, зелени или жълти чушки
- 4-5 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 чаша настъргано сирене (моцарела, чедър, пармезан или смес)
- 1 лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 чаша заквасена сметана или крема сирене
- 2 супени лъжици растително масло или зехтин
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресен магданоз или босилек за гарнитура (по желание)
Инструкции:
-
Подготовка на съставките:
- Загрейте фурната на 180°C (350°F).
- Измийте чушките, отрежете капачките и премахнете семките и белите мембрани вътре. Нарежете чушките на половинки или четвъртини, в зависимост от размера.
-
Приготвяне на картофите:
- В голям тиган загрейте растителното масло или зехтина на среден огън.
- Добавете нарязания лук и гответе до омекване, около 5 минути.
- Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
- Добавете нарязаните картофи и гответе, докато започнат да се златят, около 10-15 минути. Подправете със сол, черен пипер, риган, босилек и червен пипер.
-
Смесване на съставките:
- В голяма купа комбинирайте запържените картофи с заквасената сметана или крема сиренето. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
-
Пълнене на чушките:
- Поставете чушките в тава за печене, покрита с хартия за печене или намазана с малко олио.
- Напълнете всяка чушка с картофената смес.
- Поръсете с настърганото сирене отгоре на пълнените чушки.
-
Печене:
- Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато чушките са омекнали и сиренето е разтопено и златисто.
-
Сервиране:
- Оставете ястието да се охлади за няколко минути преди да сервирате.
- По желание, гарнирайте с пресен магданоз или босилек.
Съвети:
- Разнообразие: Можете да добавите други зеленчуци към картофената смес, като нарязани гъби или моркови.
- Подправки: Ако предпочитате пикантен вкус, можете да добавите малко червен пипер или чили на прах.
Тази рецепта е идеална за сезонно хранене и ще впечатли вашето семейство и приятели със своя вкус и аромат. Насладете се на съвършеното съчетание на чушки, картофи и сирене!
